สำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดลพบุรี

สกจ.ลพบุรี ร่วมกับ ม.ราชภัฏเทพสตรี ถ่ายทอดเทคโนโลยีนวัตกรรมสู่เกษตรกร      

           วันที่ ๓ กรกฎาคม ๒๕๖๓ สำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดลพบุรี บูรณาการร่วมกับ สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี จัดกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมสู่เกษตรกร องค์กรเกษตรกร ภายใต้ “โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ชงดื่มเพื่อเป็นสินค้าชุมชนของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตข้าวในจังหวัดลพบุรี” โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการประกอบอาชีพ  ตามศักยภาพและความต้องการของเกษตรกร   ซึ่งนอกจากการปลูกข้าวและแปรรูปเป็นข้าวสารบรรจุพร้อมจำหน่ายแล้ว ยังมีจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ โดยทางกลุ่มได้ทดลองนำมาบริโภค แต่ยังไม่ได้รับความนิยม เนื่องจากมีรสชาติไม่อร่อย จมูกข้าวไม่ละลายน้ำทำให้รับประทานได้ยาก จึงเป็นที่มาของการพัฒนา เป็นผลิตภัณฑ์ผงจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ชนิดชงดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อยและละลายน้ำได้ดีขึ้น มีจุดเด่นจากอัตลักษณ์ของชุมชนซึ่งเป็นแหล่งปลูกข้าวปลอดภัย เหมาะสมกับผู้บริโภคมีความใส่ใจในสุขภาพ ณ กลุ่มเกษตรกรทำนำผู้ผลิตข้าวและแปรรูปข้าวโคกเจริญ ต.โคกเจริญ อ.โคกเจริญ  จ.ลพบุรี