สกจ.ลพบุรี ร่วมกับ ม.ราชภัฏเทพสตรี ถ่ายทอดเทคโนโลยีนวัตกรรมสู่เกษตรกร
วันที่ ๓ กรกฎาคม ๒๕๖๓
สำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดลพบุรี บูรณาการร่วมกับ
สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี จัดกิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมสู่เกษตรกร องค์กรเกษตรกร ภายใต้ “โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ชงดื่มเพื่อเป็นสินค้าชุมชนของกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตข้าวในจังหวัดลพบุรี”
โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการประกอบอาชีพ ตามศักยภาพและความต้องการของเกษตรกร ซึ่งนอกจากการปลูกข้าวและแปรรูปเป็นข้าวสารบรรจุพร้อมจำหน่ายแล้ว
ยังมีจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ โดยทางกลุ่มได้ทดลองนำมาบริโภค แต่ยังไม่ได้รับความนิยม
เนื่องจากมีรสชาติไม่อร่อย จมูกข้าวไม่ละลายน้ำทำให้รับประทานได้ยาก
จึงเป็นที่มาของการพัฒนา
เป็นผลิตภัณฑ์ผงจมูกข้าวไรซ์เบอร์รี่ชนิดชงดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสชาติอร่อยและละลายน้ำได้ดีขึ้น
มีจุดเด่นจากอัตลักษณ์ของชุมชนซึ่งเป็นแหล่งปลูกข้าวปลอดภัย
เหมาะสมกับผู้บริโภคมีความใส่ใจในสุขภาพ ณ
กลุ่มเกษตรกรทำนำผู้ผลิตข้าวและแปรรูปข้าวโคกเจริญ ต.โคกเจริญ อ.โคกเจริญ จ.ลพบุรี